elenabyzova: (Default)
А это главная героиня

DSC_0189
Примерно так вот она и должна выглядеть, т.е. как обычная жареная курица, хотя на самом деле далеко не обычная, и скоро вы сами сможете в этом убедиться. А «примерно», потому что фотик у меня новый, большой, тяжёлый и неудобный. Я не то что им фотографировать ещё не научилась, у меня его даже в руках правильно держать не получается, а тут сразу такая ответственная фотосессия такой неповторимой красотки! И ведь знала, что второй попытки не будет – съедят! Нет, чтоб наделать побольше снимков, но… в общем, теперь уж что есть, то и есть))

Ну что, девочки, будем готовить? Тогда надеваем фартучки и… идём на кухню )

DSC_0202

Приятного аппетита!)
elenabyzova: (Default)
Ну что, можно считать, лето уже наступило, а значит, совсем скоро наши детки перейдут исключительно на фруктовоягодномороженковый рацион, и запихнуть в них что-нибудь более существенное будет ооочень не легко. Думаю, вот такая корзиночка с колобками здорово поможет.



Как выпекать корзину я вам уже подробнейшим образом рассказывала, а наполнена она мясными и картофельными шариками. С мясными все понятно, а вот картофельные (по-моему, они называются «крокеты», если я ничего не путаю) скатываем из густого, желательно, еще теплого пюре, обваливаем в муке, обмакиваем в подсоленное яйцо и снова обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим в кипящем фритюре на медленном огне буквально несколько секунд, только чтобы корочка появилась. Затем в этом же фритюре обжариваем мясные колобки, тоже не долго, а то получатся жесткие. Да, и диаметр колобков делаем 2-3 см, на фото размер не очень понятен)))

Вот собственно и все. Приятного аппетита вашим капризулям:)

А кстати, как они у вас относятся к манной каше?) Знаю один способ, как можно заставить всех домашних, включая мужа, есть ее с улыбкой. Точно вам говорю, еще и добавку просить будут!)) Но об этом в следующий раз.)

Ну, а поскольку журнал у меня не только кулинарный, то вот вам еще небольшой рассказик )

На этом второй сезон «Житейских историй» заканчивается, а я как всегда жду ваших отзывов в комментариях:)
elenabyzova: (Default)
Если ваше золотко капризничает за столом, попробуйте превратить это все в игру:)



Ежик делается из обычного котлетного фарша, иголки из вермишели, а гриб – отварной картофель и помидорка, под зеленью спрятана сметана.
Кстати, мухомор, который здесь присутствует в качестве гарнира, может быть и самостоятельным блюдом, если над ним немного поколдовать))) Но об этом как-нибудь в другой раз.)

А сейчас продолжение сериала. Предыдущие серии: первая, вторая - это для тех, кто не читал. А под катом продолжение истории третья серия )

Вот. Если прочитали, то от вас теперь что требуется? Правильно, подумать над продолжением. Мысли какие-нибудь есть по поводу всех этих исчезновений? Думайте-думайте, а я пока в магазинчик сбегаю, а то скоро стемнеет)))
elenabyzova: (Default)
Ну вот, Илана, ты уже, поди, думала, что мне слабо? Честно говоря, я и сама так думала. Но.. девчонка сказала – девчонка сделала!))



Вот такие они, грибы-печеньки ручной работы. Если кто из вас, девочки, хочет повторить этот мой беспрецедентный подвиг, надеваем фартучки. Но сразу предупреждаю, это занятие для кухонных мазохистов кулинарных фанатов.)) Лично меня подвигнуть на такое могут только три причины:

1. Детский праздник (ребятня в восторге, а вы автоматически становитесь волшебницей)
2. В качестве подарка бабушкам (просто рыдают от умиления, как же, родненькая внуча своими собственными ручками… проверено!))
3. Когда очень хочется выпендриться перед подругами.

Если у вас есть хотя бы одна из этих причин, то милости прошу под кат. Там я, в полном соответствии с пунктом третьим, устраиваю мастер-класс. Ну, а нам-то с Иланой хоть плачь, да иди! Правда, сестра?)))

Да, и не забудьте закрыть входную дверь, а ключ спрятать! Все, кто есть на этот момент в доме, рассматриваются теперь нами как потенциальные помощники. Короче, всех впускать – никого не выпускать, они все нам пригодятся!))) идем на кухню )

P.S. Когда будете есть, не считайте калории. Просто наслаждайтесь;) Портить одновременно и нервы, и фигуру - самое последнее дело!


Кнопочку ставлю для тех, кто захочет утонченно поиздеваться над своими френдесами, взяв их на «слабо»;)))
elenabyzova: (Default)
Вот такая вот у нас весна, и вот такая вот у нас сегодня погода. Нет, вы на небо посмотрите – это полдень!



Это, кстати, тот самый «лес через дорогу», про который я вам все уши прожужжала.

Но если погода плохая… А собственно кто сказал, что она плохая? Просто хочется солнышка и тепла. Ну, а если нет, то и ладно. В общем, это еще не повод, чтобы не написать новый пост. Тем более что у меня есть, как минимум, две, а нет, целых три причины, чтобы его, как раз таки, написать.))

Итак (излагаю причины):

Во-первых, очень хочется поделиться с вами рецептом одного салатика. Всю эту долгую и такую занудную зиму он был в нашей семье салатом №1. Всякие там Оливье и гламурные селедки в шубах расслабились до неприличия – их не хотят. И, кстати, готовится он всего десять минут, включая варку яиц до «крутого» состояния, что я считаю немаловажным плюсом в его пользу.

Во-вторых, если вы такой салат уже делаете, то наверняка у вас есть свои фишки. Может, поделитесь? А то, если честно, в таком виде, как есть, лично мне он уже слегка поднадоел.

Ну, и в-третьих (и это главное) я не могу спокойно читать, как мои друзья-холостяки варят и потом едят МАГАЗИНСКИЕ пельмени. Когда вы пишите об этом в постах и комментах, вы разрываете мне сердце, и так уже расхристанное в хлам «за годы лихолетья» никотином, алкоголем и прочими излишествами (хорошими подчеркиваю, хорошими!))) Нет, я не собираюсь покушаться на святое: «пельмени – это наше все», но некоторая вкусовая добавка к ним, я думаю, не помешает.

Короче, смотрите сюда.



Вот из этих продуктов получается…



… вот такой салат. Посолить по вкусу, заправить майонезом, или чем вам больше нравится, и все, можно есть. Кстати, чашка глубокая, и салата там дофига, но фотограф из меня … И, как видите, сыр еще остался, а одно яйцо и пару ломтиков колбасы выпросили кошки)))

Примечания:

Если убрать колбасу, яйца и сыр, то будет вполне себе диетический и тоже очень даже вкусный салат.

Сыр, вообще, совсем не обязательно, и если что, то лучше козий. Но за козьим далеко и долго ехать, а погода, сами видели какая. Снег валит второй день, на дорогах черти что.

Вместо листьев салата (или вместе с ними) я обычно кладу китайскую капусту, но сегодня она отсутствует по той же причине, что и козий сыр)))

И, конечно, вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо.

Ну, а это на десерт для любителей стихотвореньице )
Page generated Sep. 20th, 2017 09:08 am
Powered by Dreamwidth Studios