May. 17th, 2012

elenabyzova: (Default)
Ну что, можно считать, лето уже наступило, а значит, совсем скоро наши детки перейдут исключительно на фруктовоягодномороженковый рацион, и запихнуть в них что-нибудь более существенное будет ооочень не легко. Думаю, вот такая корзиночка с колобками здорово поможет.



Как выпекать корзину я вам уже подробнейшим образом рассказывала, а наполнена она мясными и картофельными шариками. С мясными все понятно, а вот картофельные (по-моему, они называются «крокеты», если я ничего не путаю) скатываем из густого, желательно, еще теплого пюре, обваливаем в муке, обмакиваем в подсоленное яйцо и снова обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим в кипящем фритюре на медленном огне буквально несколько секунд, только чтобы корочка появилась. Затем в этом же фритюре обжариваем мясные колобки, тоже не долго, а то получатся жесткие. Да, и диаметр колобков делаем 2-3 см, на фото размер не очень понятен)))

Вот собственно и все. Приятного аппетита вашим капризулям:)

А кстати, как они у вас относятся к манной каше?) Знаю один способ, как можно заставить всех домашних, включая мужа, есть ее с улыбкой. Точно вам говорю, еще и добавку просить будут!)) Но об этом в следующий раз.)

Ну, а поскольку журнал у меня не только кулинарный, то вот вам еще небольшой рассказик )

На этом второй сезон «Житейских историй» заканчивается, а я как всегда жду ваших отзывов в комментариях:)
Page generated Jul. 22nd, 2017 10:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios